台北萬華《 一肥仔麵店 》

記憶裡傳統小吃豬油拌飯、排骨湯 是至今令人回味無窮的好滋味。隨著時代的變遷，現在人總是追求速度及便利。堅持古法製作 的小吃店已經日漸式微...傳承自日治時期阿公級 的好手藝，老闆孫林興 從攤販起家。時至今日有了店面與老闆娘洪佩瑜，依然堅持當天備料 維護餐點的品質 。店內所有的食材全部不假他人之手 ！

為了讓菜頭排骨湯 喝起來清甜濃郁，使用了菜頭、洋蔥 、豬大骨 ，熬燉了幾個小時才能起鍋。再搭配特製黑豬的豬油拌飯 以及紅燒肉 ～最正宗的古早味上菜啦！日日好味～perfect！