逢甲夜市《 明倫蛋餅 》

看一台從鄉下路邊發跡的小餐車，如何利用佔地不到兩坪的黃金店面，進軍國際型觀光夜市，連續六年稱霸逢甲夜市必吃美食前三強！

倚靠的除了40年來家族傳承下來的老味道，秉持著專業、專精的信念，才得以在美食林立的都市戰場之中，突破重圍，創造傳奇！讓原始記憶中的滋味，代代相傳，繼續飄香第二、第三個40年...上一代老頭家張尚書的人情味，被下一代繼續發揚光大 日日好味～perfect！