台北南港《板前屋炭火串燒》

南港《 串香珍板前屋 》日式料理中鰻魚飯堪稱經典必吃！但處理前製過程繁複，料理鰻魚可是需要職人經年累月的真功夫，才有辦法燒烤出肉質和油脂達到平衡恰到好處的美味。其中又以大家耳熟能詳的蒲燒 鰻魚作法最為常見，但鮮少在市面上看到店家真正用鰻魚骨熬製的醬汁，將真正的精華全都鎖在裡頭，更稀有的是這白燒 鰻魚，沒有好的海水鰻魚肉質，頭家不敢上菜啦！

能在台灣當地以平民的價格吃到最新鮮的鰻魚品質，多虧了頭家阿樺兄的職人精神，以及一心想要給顧客最好的堅持！日日好味～perfect！

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